Kaffee-Blog
Willkommen in unserem Kaffee-Blog!
In diesem Blog nehmen wir dich mit hinter die Kulissen. Wir teilen mit dir unser Wissen über den Anbau, verraten praktische Tipps für die Zubereitung zu Hause und zeigen dir, wie vielseitig Kaffee schmecken kann. Egal, ob du Einsteiger bist oder schon deinen Lieblings-Handfilter hast: Hier findest du ehrliches Wissen und interessante Beiträge rund um das Thema Röstung, Kaffeereisen und Aktuelles aus unserer Rösterei.
Pour Over Rezept: So entwickelst du deinen perfekten Handfilter-Kaffee
Du hast einen richtig guten Specialty Coffee zu Hause, aber irgendwie schmeckt er beim Brühen nicht so, wie du es erwartet hast? Vielleicht fehlt die fruchtige Note, die du auf
Kaffeesirup selber machen: Einfaches Rezept mit Kaffee und Zucker
Kaffee kann mehr als nur in der Tasse schmecken. Als Sirup passt er zu Pancakes, Vanilleeis und Schokoladendesserts, verfeinert aber auch Milchkaffee und andere süße Getränke. Die Zubereitung ist unkompliziert:
Was ist ein Cupping? So funktioniert die professionelle Kaffeeverkostung
Wer sich intensiver mit Kaffee beschäftigt, stößt früher oder später auf den Begriff Cupping. In Röstereien gehört diese Art der Verkostung zum festen Bestandteil der Arbeit. Neue Kaffees werden probiert,
Fruchtig oder schokoladig? So findest du deinen Lieblingskaffee
Wer sich zum ersten Mal mit Spezialitätenkaffee beschäftigt, erlebt manchmal eine kleine Überraschung: Auf den Verpackungen stehen Geschmacksnoten wie Johannisbeere, Jasmin, dunkle Schokolade oder Mandel. Das klingt zunächst ungewöhnlich für
Warum schmeckt mein Kaffee bitter? 5 Fehler & ihre schnellen Lösungen
Wer kennt es nicht? Man kauft sich hochwertigen Specialty Coffee, gibt die Bohnen in die Kaffeemühle, brüht alles sorgfältig auf und dann… schmeckt der edle Tropfen plötzlich bitter. Statt der
Was ist Spezialitätenkaffee und wie unterscheidet er sich von normalem Kaffee
Kaffee gehört zu den absoluten Lieblingsgetränken der Deutschen und begleitet uns durch fast jede Tageszeit. Für die einen ist er der unverzichtbare Wachmacher am Morgen und im Büro, für die