Edson  ist seit mehr als drei Jahrzehnten im Kaffeeanbau tätig. 1974 hatte sein Vater die Farm erworben. Und Edson hat schon als Jugendlicher parallel zur Schule mit seinem Vater zusammengearbeitet hat, von dem er den Kaffeeanbau und die Aufbereitung gelernt hat. Vor ungefähr 10 Jahren hat er schließlich die Farm übernommen, die er nun mit seinem Sohn Walyson  leitet, der gerade seine Ausbildung zum Agrartechniker im Kaffeeanbau (Técnico em Cafeicultura) abschließt.

Die Fazenda Corrego do Macedo liegt ca. 7km von der Ortschaft Petunia entfernt, einem Ortsteil der Gemeinde Nova Resende, im Süden des Bundesstaates Minas Gerais, etwa 70 Kilometer nordwestlich von Guaxupe einem der Zentren der brasilianischen Kaffeeproduktion. Die 3000 Einwohner der Ortschaft und der umliegenden Farmen kämpfen seit Jahren für die Asphaltierung des bislang immer noch unbefestigten Teilstückes der Bundesstraße MG-446. In der hügligen Region befinden sich auf 950 – 1300 Metern vor allem familiengeführte Farmen und Kleinbetriebe, deren Kaffeeplantagen ein großes Qualitätspotential ausweisen.

Das Kaffeeprofil besticht durch ein nussiges, an Cashew erinnerndes Aroma. Dies wird durch eine leichte frisch fruchtige Traubennote untermalt.