Warum schmeckt mein Kaffee bitter? 5 Fehler & ihre schnellen Lösungen
Wer kennt es nicht? Man kauft sich hochwertigen Specialty Coffee, gibt die Bohnen in die Kaffeemühle, brüht alles sorgfältig auf und dann… schmeckt der edle Tropfen plötzlich bitter. Statt der versprochenen Noten von Jasmin und reifen Beeren bleibt nur ein pelziges Gefühl auf der Zunge. Frustrierend! Doch bevor du die Packung in die Ecke stellst: […]
Was ist Spezialitätenkaffee und wie unterscheidet er sich von normalem Kaffee
Kaffee gehört zu den absoluten Lieblingsgetränken der Deutschen und begleitet uns durch fast jede Tageszeit. Für die einen ist er der unverzichtbare Wachmacher am Morgen und im Büro, für die anderen ein bewusstes Genussmittel am Nachmittag zu einem Stück Kuchen. Allerdings gibt es beim Kaffee gewaltige Qualitätsunterschiede. Der günstige Supermarktkaffee erfüllt zwar seinen Zweck als […]
Arabica VS Robusta
Kaffee ist für viele mehr als nur ein Wachmacher am Morgen oder auf der Arbeit. Er steht vor allem für Genuss und die Auszeit vom Alltagsstress. Obwohl es diverse Kaffeearten gibt, teilen sich Arabica (Coffea arabica) und Robusta (Coffea canephora) den größten Anteil des Weltmarktes. Neben diesen beiden Arten gibt es noch die Sorten Liberica […]